Perdón por estos días de ausencia, pero las vacaciones han hecho que me olvide de todo... Y la vuelta al cole, me ha costado un poco más de lo normal, con resfriado incluido.
Bueeeeno, pues hoy vamos con una recetita de pescado, que como siempre está réquete buena, es bastante facilona de hacer; la única complicación es separar los lomos d la caballa, pero siempre le podéis pedir a vuestro pescadero que os lo haga.
Ingredientes:
- 4 caballas limpias y abiertas por la mitad.
- 50 gr de aceite de oliva.
- 100 gr de pimiento rojo.
- 170 gr de cebolla.
- 1/2 cubilete de perejil.
- 1/2 cubilete de hierbabuena (si no tienes hierbabuena fresca, añade una cucharada rasa de hierbabuena seca)
- 2 dientes de ajo.
- 2 hojas de laurel.
- 400 gr de tomate triturado.
- 1000 gr de agua.
- 2 cucharaditas de caldo de verduras .
- 100 gr de fideos de fideuá.
Preparación:
- Coloca el pescado en el recipiente varoma. Tapa y reserva.
- Pon el aceite en el vaso y programa 3 minutos, varoma, velocidad cuchara.
- Añade el pimiento en trozos grandes, la cebolla en cuartos, el perejil, la hierbabuena y los ajos. Programa 2 segundos, velocidad 5. Baja los restos de las paredes con la ayuda de una espátula.
- Programa 8 minutos, varoma, velocidad cuchara.
- Añade el laurel y el tomate triturado. Programa 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.
- Incorpora el agua y las cucharadas de caldo de verduras. Coloca el recipiente varoma en su posición y programa 20 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Cuando acabe el tiempo programado, retira el recipiente varoma y deja templar el pescado para quitarle las espinas (si no se las has quitado antes)
- Agrega al vaso los fideos y programa 8 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Vierte le contenido del vaso en una fuente y pon el pescado encima.
Pues ya veis que como siempre, poca complicación y el resultado es buenísimo!!!
Espero vuetros comentarios y vuestras fotos en facebook e instagram!!!
Hasta el próximo post!!!!
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