Macarrones con chorizo

Hola familia!!!!

Cómo ha ido esta semana?? La mía súper intensa, llena de ensayos, clases, madrugones... vamos lo normal, jejejeje, aunque me ha faltado un poco de tiempo para ir a la playa, que este año aún no la he "estrenado" y no es que no tenga ganas, es que no hay manera de dejar todas las cosas hechas, a ver si este fin de semana hay suerte y sigue brillando el sol como hasta ahora!!

 

Bien, reconozco que la receta de hoy,  no está pensada para la operación bikini, peeeeeero lo compensa siendo una de mis recetas favoritas (no entiendo como he tardando tanto en subirla) y no hay nada que después no se repare haciendo un poquito de cardio en el gym, así que venga, saquen sus "thermomixes" y a cocinar!!!!!

 

 

Ingredientes:

 

• 125 gr de queso (parmesano, emmental...) en trozos
• 200 gr de chorizo cortado en rodajas de 1 cm.
• 120 gr de cebolla.
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra.
• 400 gr de tomate triturado.
• 1/2 cucharilla de sal.
• 1/2 cucharilla de orégano.
• 425 gr. de agua.
• 250 gr de macarrones.

Preparación:

 

1. Pon el queso en el vaso y rállalo programando 10 segundos, velocidad 10. Reserva.
2. Sin lavar el vaso, pon el chorizo dentro, selecciona la opción vaso cerrado y trocea dando unos 5, 6 golpes de turbo. Retira del vaso y reserva.
3. Pon en el vaso la cebolla y trocea programando 2 segundos, velocidad 5.
4. Coloca la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y programa 7 minutos, varoma, velocidad 1.
5. Incorpora el tomate, la sal y el orégano. Programa 10 minutos, varoma, velocidad 1.
6. Agrega el chorizo y programa 3 minutos, varoma, velocidad 1.
7. Cuando acabe el tiempo programado, incorpora los macarrones y programa el tiempo que indique el paquete de pasta, varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
8. Sirve los macarrones espolvoreados con el queso rallado.

Si queréis, pueden gratinarse un poco en el horno, o en vez de hacerlos sólo con chorizo, podéis poner también jamón, aunque a mí me triunfan mucho más así y si les ponemos un huevo frito encima, entonces tocamos el cielo ;)

 

Espero que os haya gustado!!

 

No olvidéis pasaros por el grupo de Facebook y dejarme vuestros comentarios!!!!

 

Besos.

 

Rocío.