Bizcocho de chocolate

Hoy os traigo la receta definitiva de bizcocho de chocolate. En mi vida he probado algo igual... Para morirme... jajajaja, ya se que siempre os digo lo mismo de cada receta nueva que pongo (sobre todo si lleva chocolate) pero es que esta está realmente deliciosa, y si no, ya me diréis en cuanto la probéis...

 

 

 

Ingredientes:

 

• 120 gr de huevo (2 huevos)
• 100 gr de azúcar.
• 130 gr de harina.
• 50 gr de cacao puro.
• 7 gr de levadura en polvo.
• 1 pizca de sal.
• 160 gr de leche.
• 160 gr de mantequilla reblandecida a temperatura ambiente.
• 5 gr de esencia de vainilla.
• 80 gr de chips de chocolate.

Preparación:

 

1. Precalienta el horno a 180º.
2. Vate los huevos con el azúcar durante 3 minutos, 37º, velocidad 3.
3. Acabado el tiempo, repite el mismo tiempo y velocidad, sin temperatura.
4. Añade la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla, mezcla 30 segundos velocidad 3.
5. Agrega la harina y el cacao tamizado, la levadura y la sal, programa 10 segundos, velocidad 3.
6. Por último añade los chips de chocolate y termina de mezclar con la espátula.
7. Vierte la mezcla en el molde deseado y hornea 30 minutos.

 

 

 

Y aquí tenéis el resultado final!!! Como siempre, no pude esperar a que enfriara y le metí el cuchillo, por eso se me rompió un poco... pero estaba tan rico... (Si, estaba, ya no queda...) y con los chips de chocolate derretidos... Mmm... Creo que voy a repetir esta receta muy pronto :D

 

Espero que os guste, y que la disfrutéis tanto como yo ;)

 

Rocío.